Ayçiği yağı, genel bölgede yaygın olarak tercih edilen bir yemeklik yağ şeklindedir . Bol miktarda E vitamini içeriği barındıran bu yağ , kalbi güçlendirme yönüyle meşhurdur. Ek olarak, antioksidanlar bedene katkıda bulunmakta ve ten sağlığı için de yararları vardır . Doğru şekilde hazırlanılan ayç